现在人们生活水平上去了之后，大家好像都忽略了一个非常重要的问题：生活水平上去了是不是我们现在就比以前更加健康了呢？！生活水平上去了不代表我们就比以前健康了，我们更要注意自己的科学的调理自己食谱，这样才会使我们更加健康。下面有些关于健康膳食的知识，一起去看看吧。

         科学膳食（酸甜苦辣过量损害健康）
        酸 酸可促进食欲，有健脾开胃之作用，并可增强肝脏功能，提高对钙、磷的吸收。醋酸还有解毒、杀菌之功能。但食多则会引起消化功能紊乱。

              
         甜 吃甜食有补充气血、解除肌肉紧张和解毒的功能。但食之过量，不仅会引起血糖升高，胆固醇增加，使人发胖，还会造成体内钙及维生素BI的缺乏。

           苦 苦味有解除燥湿、利尿和益胃之功能，可促人呕吐，卵以排出体内滞水。但过苦则会引起消化不良等症。
                            

         辣 辣味食品能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，并能促进血液循环和肌体代谢，祛风散湿，使循环畅通。但食之过多，则会影响胃黏膜，并使肺气过盛。凡患痔疮、肛裂、胃溃疡、便秘、神经衰弱、皮肤患者，都不宜多吃辣椒。

                                   
        咸 食盐的主要作用是调和正常水盐代谢。此外，盐还能软化体内酸性肿块，在大量脱水时，补充盐可防微量元素缺乏。但日食过多，则会增加肾脏负担，诱发高血压。因此，肾病、心血管疾病患者不可多吃。     

         养生古风（古代名人养生诀）
          “一德” 明代养生家吕坤说：“仁可长寿，德可延年，养德尤养生之第一要也。
          “二子” 宋代文学家苏东坡认为：生在于“安”、“和”二字。“安”即静心，“和”即顺心，“安则物之感我者轻，和则我之应物者顺”。
           “三戒” 孔子日：“君子有三戒。少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”
        “四法” 明代医学家万密斋指出：“养生之法有四：一日寡欲，二日慎动，三日守时，四日祛疾。”
         “五知 ”宋代周守忠说：“知喜怒之损性，故豁情以宽心；知思虑之销神，故损情而内守；知语烦之侵气，故闲口而忘言；知哀乐之损寿，故抑之而不有；知情欲之窃命，故忍之而不为。”
          “六节” 明代医学家江绮石说：“节嗜欲以养精，节烦恼以养神，节愤怒以养肝，节辛勤以养力，节思虑以养心，节悲哀以养肺。
          “七食 ”清代养生家石成金指出：“食宜早些，不可迟晚；食宜缓些，不可粗速；食宜八九分，不可过饱；食宜淡些，不可厚味；食宜温暖，不可寒凉；食宜软烂，不可坚硬。”
        “八乐” 石成金的“八乐”是：静坐之乐，读书之乐，赏花之乐，玩月之乐，观画之乐，听乐之乐，狂歌之乐，高卧之乐。
         “九思” 孔子日：“君子有九思：视思明，听思聪，色思温，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思问，忿思危，见德思义。