说到结石可能很多人都不是特别的在意，实际上结石也是可以分为很多种的，例如胆结石是我们最为熟悉的一种结石，其他的还有尿道结石等等，胆结石跟饮食习惯有很大的关系，尤其是节日期间暴饮暴食的坏习惯，平时吃大鱼大肉频率增高、饮食肥腻也成为结石病的主要诱因，所以饮食上一定要多加注意。

　　胆固醇含量过高是形成胆结石的主要因素之一，因此一定不能吃动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。胆结石患者对脂肪的摄入也要适当限制，不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋的食物。

　　忌吃某些海鲜：部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高，鱼籽、虾籽以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高，这些都要忌吃。

　　忌吃奶类和奶制品：包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品饼干、面包等。

　　忌吃肥肉类：包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。

　　忌吃蛋黄：因为蛋黄是高脂肪、高胆固醇的，包括鸡鸭鹅及鹌鹑蛋等。

　　胆结石患者吃饭的口味要尽量清淡，调味料应有所节制;烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。