1.葡萄：尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效，可遏制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

　　2.苹果：苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够遏制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的缓癌功效。

　　3.草莓：在缓癌水果中，草莓的作用位占优位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

　　4.猕猴桃：棕色，形似土豆，其肉质碧绿如悲翠，甘酸可口，本是南区野果，今移栽国内各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素E、有机酸及多种矿物质。维生素C含量每100克果中含200毫克，几乎是西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高，是优秀的**水果。

　　5.杏：适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的缓癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17**，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了名晚期癌症患者的生命。

　　6.大枣：李时珍说它：治心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，助十二经。是传统的补气药。含有多种营养物质，每100克中含维生素C达380毫克～600毫克，比以富含维生素C而著称的柑桔高7倍，是苹果含量的70倍以上;维生素P的含量也非常丰富，比含维生素P丰富的柠檬还要高，故大枣亦有“活维生素丸”之美称。大枣还具有预**症功效。动物实验表明，大枣有遏制癌细胞增殖的作用，其中桦木酸、山楂酸连续给药7日(25毫克/日)对5%～35%艾氏肉瘤增殖有遏制效果，比5-氟脲嘧啶的遏制率还强。大枣中的环磷酸腺苷具有调节细胞分裂繁殖的作用，可使癌细胞的分裂向正常细胞转化。大枣的热提取物，体外试验对ITC-26细胞生长的遏制率达90%以上，说明大枣具有较强的缓癌作用，因此大枣不仅是理想的补品，而且是癌患者理想的缓癌**食疗佳品。

　　7.无花果：李时珍称其开胃，止泄痢，治五痔，咽喉痛。实验表明有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳癌、淋巴肉瘤之发展并使其退化作用。还可延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展。既能抵缓癌细胞的生长，又能治疗淋巴肉瘤、乳腺癌、骨髓性白血病等。我国科学工作者从无花果中发现了丰富的维生素A和D，认为可阻断可硝胺的形成并能分解人体中的亚硝胺，以预**变，起到预**症的作用。

　　8.山楂：传统助消化中药，又是老幼皆喜欢的开胃果。已证实其中的黄酮类化合物、山楂酸、杜荆素等有显著的抑癌功能。山楂中的维生素C和胡萝卜素含量均很高，位已有水果中的第3位，钙和B族维生素占水果优品。