时下，快餐里的水果派成为孩子们喜爱的食物，然而经常吃外面的东西，一是食物安全问题，二来吃着也没那么方便。今天教大家一种在家自制苹果派的方法，自家做的小食既营养又健康，总算可以满足家中的馋嘴宝贝了!喜欢的妈妈，行动起来吧~

　　【主要材料】：原料：苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉﹑黄油各适量。

　　【做法】：

　　1、面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。

　　2、这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。

　　3、苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖)。

　　4、开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。

　　5、不停的搅拌，熬至粘稠即可。

　　6、这个时候面团就醒好了，案板上洒少许面粉，把面团放上去。

　　7、面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形的样子。

　　8、黄油溶化，抹在派皮中间1/3的位置。

　　9、将派皮向中间对折，边缘处压紧。

　　10、第一次把派皮重新擀开。

　　11、在派皮中间1/3的位置抹上黄油。

　　12、将派皮向中间对折，边缘处压紧。

　　13、第二次用擀面杖将派皮擀开。

　　14、在派皮中间1/3的位置抹上黄油。

　　15、将派皮向中间对折，边缘处压紧。

　　16、第三次用擀面杖将派皮擀开。反复3次，拍皮已经有很多层次了。

　　17、将派皮切成馄饨大小的长方形面片。

　　18、取一张派片，放在左手中心。

　　19、用勺子把陷放在派皮正中央。

　　20、对折，其余三边捏紧，一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。

　　21、把做好的苹果派表面刷上蛋黄液，这样炸出来表面比较漂亮，而且增加营养。

　　22、锅烧热，放入适量的油。

　　23、油温烧至六七成熟，把苹果派下锅炸，期间要开小火，以免炸糊。

　　24、炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了，沥油，晾一会儿就可以吃了，不要太着急会烫嘴的哦。