很多疾病都有相应的饮食禁忌，白癜风也不例外。网上流传着大量关于白癜风饮食禁忌的文章，但内容基本雷同，只是偶有差异。我用大概两个晚上的时间，把这些内容整理了一下白癜风饮食禁忌有哪些?具体如下：

　　1.辛辣食物

　　辛辣食物指的是具有强烈刺激性的食物，因其具有强烈刺激性，所以又医生常称之为辛辣刺激性食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。大部分文章都将辛辣刺激性食物列为白癜风第一饮食禁忌，认为食用后不利于疾病治疗。也有人认为葱姜蒜等煮熟或炒熟后可以食用。对此，我的建议是：

　　①酒肯定不能喝，尤其是白酒。

　　②葱姜蒜等做菜肴调味剂可正常食用，辣椒可少量食用。

　　2.发物

　　发物是指某些营养丰富或具有刺激性的特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，常见的有鱼虾等海鲜、牛肉、羊肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等。(理论上，辛辣食物具有强烈刺激性，也属于发物。)临床观察，有患者在食用这类食物后，出现病情加重的情况。因此，为防止病情加重，白癜风患者要少食或禁食这类食物。对此，我的建议是：可少量食用，若食用后有明显不良反应，应禁食。

　　3.关于富含维生素C(简称维C)的食物

　　大部分文章认为食用富含维C的食物不利于白癜风的治疗，常见的有樱桃、西红柿、猕猴桃、菠菜等，他们给出的理由是：

　　维C会遏制人体内酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶是黑色素合成过程中重要的生物酶，一旦活性受到遏制，必然影响黑色素的合成，进而导致皮肤出现白斑，形成白癜风。

　　白癜风饮食禁忌有哪些?对此，我的建议是：导致黑色素合成不足的因素有多个，酪氨酸酶活性下降仅仅是其中之一。此外，T淋巴细胞介导的免疫反应、氧自由基侵入黑色素细胞并将其损伤等都可能造成黑色素合成不足。显然，富含维C食物并非一定不能食用。反倒是临床上有很多病人，因为严格限制维生素C的摄入而导致维C的缺乏，引起身体不适。倘若有人食用富含维C食物后白斑有加重的趋势，应当减少维C的摄入。