妈妈每天中午都会很开心的为孩子准备各种各样的食物。孩子却因为脾胃不好,看见没有胃口或者脾胃接受不了,吃了呕吐。为此妈妈也深陷苦恼,孩子为什么不吃呢?什么样的食物孩子才爱吃呢?
脾胃为后天,是气血生化之源,孩子生长发育旺盛,对水谷精微的需求较成人为多。但因幼儿时期的孩子往往脾胃脆弱,一旦吃了脾胃接受不了或者消化不了的食物,孩子就会面色萎黄、四肢痿软乏力,因此,做好孩子的脾胃工作很重要。
为帮助妈妈们解决孩子的脾胃工作,小编为各位妈妈们整理了以下几种,能够促进孩子脾胃消化的食物~
一、鱼肉糊
鱼肉糊软烂味鲜、营养丰富,适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等,对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
食材:草鱼50克,盐1克,淀粉2克。
制作:
1、将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入盐煮熟,捞出。
2、除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状,盛出晾温即成喂食。
二、山药莲子粥
山药含有丰富的淀粉及蛋白质、维生素、氨基酸等物质,能为小孩提供生长发育所需的营养,有助于增强孩子体质、消化、提高记忆力等功效。
多数情况下,一岁半的孩子就可以开始尝试吃山药粥了。这个阶段的小孩的消化系统逐渐成型,有自己的咀嚼能力,可以尝试吃一些流食,不仅易于消化,还能补充身体发育所需的能量。(切记:不宜多食,易造成饱腹感,过量食用会引起小孩肚子胀气不舒服。)
食材:
怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克
做法:
1.将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量,煮成稀薄粥。
2.也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3.如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。
三、胡萝卜汤
胡萝卜是一种常见的根茎类菜品,它味道甘甜口感脆嫩,营养价值极高,是家长最喜欢给家中儿童吃的一种健康食材。胡萝卜富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
食材:红萝卜、蘑菇、黄豆、西兰花、色拉油、盐、白糖
做法:
1、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗。
2、烧锅下油,放入红萝卜、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮。
3、待红萝卜块煮烂时,下入泡透的黄豆、西兰花,调入盐、白糖,煮透即可食用。
四、粟米山药粥
粟米含有丰富的营养,调节消化功能,并能治疗腹泻。山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素,具有增强宝宝免疫功能的作用,同时又能帮助消化、强健体魄。
食材:粟米50克,淮山药25克,白糖适量。
做法:
1、粟米洗净;山药洗净,去皮,切小块备用。
2、煲锅置火上,加入适量,放入粟米、山药块,大火煮沸后,再小火煮至粥烂熟,加入白糖搅匀即可。
五、小米香菇粥
小米香菇粥健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
食材:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
制作:
1、小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。
2、锅置火上,放入适量,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
六、山楂饼
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、 糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。
食材:鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
制作:
1、将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。
2、将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。
食物不仅是补充身体营养的来源,也是造成造成身体疾病的入口。因此,妈妈在为孩子准备食物时,要做到保持食物的新鲜、绿色、健康!
扫描二维码关注江西安康中医院微信账号