生命离不开种类繁多的营养素，就像我们离不开阳光、空气和水一样，合理、适量地摄取维生素对人体健康是十分重要的，因为我们体内的维生素不论是过量的或者是缺乏的，都会引起身体的不适，冬季盲目进补易致眼疾。

　　“火”盛带来的眼疾，情况千差万别，分为心火、肝火、肺火、胃火等等，辨证施治是核心。比如病毒性角膜炎，刚开始发病时，对一个身体健康的年轻人来说，属于急症，表现为眼睛红肿热痛、畏光流泪，并伴有口干、大便干燥，这是实症。可如果是一位年纪大、身体又不太好的老人得了此症，可能只有红肿，而热痛、流泪的症状较轻微，若是总反复发作，这就不属于急性实症了，是慢性虚症，主要是免疫力下降所致。对于前者的急性实症，应清热、解毒、泻火、杀病毒，局部注射抗病毒的药物效果好。而后者的慢性虚症，就不适用以上方法，更不能进行抗病毒治疗，应以扶正祛邪，进补为主，可以服用玉屏风颗粒(成分为黄芪、白术、防风3味)，1日2～3次，1次1袋，然后再加一些清热解毒的药辅助治疗，效果更佳。过去冬天物质短缺，人们往往营养不良，常常得病，而今人们物质丰富，冬天又缩在暖气房中，营养堆积，易病。一到冬季，“将食补进行到底”之势便“喧嚣而来”。饭店大打养生药膳招牌，人们在家也时常羊肉锅、老鸭汤滋补一下。然而，眼睛不适也不期而至。冬季进补要适量，此季常见高发眼疾如干眼症等，都跟盲目进补有一定关系。

　　“目为火户，目不因火不病”。这句话的意思是说，眼病大多与“火”有关，冬季盲目进补易致眼疾。中医里的辨证，很多病表象相同，可病因完全不同。食补太过会造成人体上火，反映在眼睛上就是眼睛红肿、充血、干涩、疲劳。临床，最常见的就是视疲劳、干眼症、麦粒肿等。补得太多 ，动得太少，脾胃无法运化这些能量，往往会引起火性上延，耗伤头面部津液，使泪液分泌减少，导致干眼症，或者加重视疲劳。进补之物往往较油腻，加之冬季活动少，脾胃易积温积热，引起睑板腺管分泌不畅从而堵塞，造成麦粒肿，即人们通常说的长“针眼”。

　　导致眼病的原因分为实火和虚火。如果是实火造成的，患者眼睛发红，有异物感，症状还表现为“口渴引饮”，虽然喝水很多，却不解决口渴问题。这时，需要开清热、平甘药，饮食调理上应以养阴为主，要多吃蔬菜和清凉水果，远离烟酒，少吃鱼、肉，尤其辛辣的水煮鱼更不能吃。带苦味儿的食物对降实火效果尤佳。

　　这个视网膜里面感光细胞里面的一个物质成分叫作视紫红质，维生素A也要参与它的合成。如果维生素A缺乏，这个感光细胞的的合成物质就要减少，减少以后，人在暗的光线下视觉就会下降。另外还有泪腺，如果缺乏维生素A呢，这个泪腺就会退化，退行性改变，它这个分泌泪液就会减少，甚至停止。

　　如果是体内虚火过盛，同样会导致眼疾，这时患者会同时伴有性情抑郁或烦躁。这种眼疾是因为体内的水液(津液)不足，虚火上攻，阴阳失衡，患者表现为“口干不欲饮”，意思是说，虽然口干，却不想喝水。另外还有一个比较明显的症状表现，这类患者每到下午的时候，面颊会有烘热感，手脚心也会发热，类似更年期的症状。虚症患者在饮食调理时，应多吃梨、苹果、藕。总之，无论是实症还是虚症，多吃清凉水果都是有好处的。

　　其实，进补要因人而异。健康人群冬天较好也要保证饮食清淡，多喝些大麦茶，也可在茶中加些山楂，消脂降油腻，缓解因进补过度引起的眼部不适。此外，在喝热水的时候，把水杯放在下巴以下，轻轻对着杯口吹气，让蒸气缓缓蒸发在眼睛周围，可有效湿润眼睛。

　　对于一些年老体衰的虚症病人，不能只治眼睛，还需要全面调理身体。食补的方法很多，建议这类患者可以吃点枸杞子，每晚10克，既可以补肝、肾，又可以明目。也可以将山药切成小块儿，放到粥里一起熬，做成山药粥，以补脾、肾。还可以吃点桂圆、核桃仁，这对增补气血也很有好处。另外，绿茶具有清热、明目的功效，平时应该养成常喝绿茶的习惯。