食物可是好东西，既能饱腹，又能养生。食疗一直是医学上比较倡导的一种疾病辅疗方法，吃对了，有益于康复，吃不对，那就不好说了!那么对于白癜风患者来说，在饮食上应该注意什么呢？下面就为大家详细介绍下。

　　富含维生素C的食

　　研究表明，过量摄入富含维生素C的食物，维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，遏制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。据统计，904例白癜风患者中有明确诱发因素的479例，其中因过量的维生素C而诱发的有11例，占2.27%。可见，过量的维生素C摄入是诱发白癜风的因素之一。

　　含酚类的化合物

　　酚或多酚是生物合成黑色素的中间物质，这种物质已被证实可经外界给予而诱发白癜风。含酚类的化合物在日常生活中使用广泛，如咖啡、烟以及很多食品添加剂中含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。

　　酒、海鲜

　　由饮酒或食海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜，其病理机制可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。因此预防白癜风应少酒或戒酒，海鲜也要控制其摄入量。

　　白癜风饮食禁忌有哪些?温馨提示：合理的饮食除了能帮助患者补充营养外，很大程度上也起到辅助治疗的作用，因此，广大白癜风患者一定要多加注意，合理饮食，以利于疾病的康复。同时，患者应选择一家专业医院，选对疗法，积极治疗。