营养干预应该怎么进行?应该从什么年龄段开始进行?

　　对于营养干预应该是越早越好建议就是从备孕期就做准备。“人体健康的窗口期，在受精卵的时候就打开了。较好在这个时候就为其提供一个比较好的体质。”朱教授指出，任何一个阶段在营养干预上都有侧重点，要结合身体的发育情况，而营养干预的重点就是要通过营养结构的改善去实现该阶段较好的生长环境。

　　营养结构要均衡 蔬菜水果要搭配吃

　　我们常说要均衡饮食，多吃蔬果。其实很多人对于蔬果的认识还处于一知半解的状态。朱教授在分享中表示，每天食用一到两份(一份为100g)的蔬菜和水果，能有效的降低心血管疾病、痛风等疾病的发生。但是目前很多人却存在误解，认为蔬菜和水果之间可以实现互换。在会后的采访中，朱教授明确指出，蔬菜和水果中的营养成分有很大差别，并不能相互代替。“它们之间还是会有侧重点的。蔬菜含有更多的维生素和膳食纤维，水果会含有更多的糖分。而蔬菜在食用前需要烹调，可能会有一部分营养物质的流失，而水果是完全可以生吃的，各有侧重点。所以还是需要均衡摄取的。