甲肝和戊肝主要通过污染的食物和饮用水，经消化道传播。尤其是吃生毛蚶等贝壳类海产品，或喝生水，容易感染病毒。在炎炎夏日，许多人会贪图方便喝生水。而且当下流行生吃蔬菜和海鲜，这些行为都是很危险的。
1、注意饮食卫生：一定要忌喝生水、忌吃生食，尤其是贝壳类海鲜，绝不能烫一烫就入口，一定要煮熟。吃凉拌菜时要确保洗净。饭前便后勤洗手，食具、茶具和生活用具也要经常消毒。
2、养成卫生习惯：饭前便后要洗手，吃剩的食物要储存在冰箱中，并且再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。
专家提醒大家，除了需要注意上述的饮食问题之外，也不要忘记注意家里的卫生，对于自己的被单、衣服也要及时换洗，保持室内的清洁，都可以有效避免细菌的入侵。
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