骨科急诊病人中，手外伤约占就诊人数的四分之一,有些病人可能严重引起失血过多，并在这时候身体非常的虚弱，手外伤后其功能的恢复情况直接影响到生活质量，那么在饮食上应该注意什么呢?

　　饮食宜进高蛋白、高糖、富含胶原、微量元素(铜、锌、铁、钙)及维生素A、C丰富的食，如瘦肉、 猪皮、肝、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等，以补充足够的营养，可以促进伤口愈合及机体恢复。

　　在受伤及伤口缝制的过程中流失了不少血液,因此在病人的食谱中少不了,含铁和补血的食物--花生(去壳留皮,较好生吃)、菠菜(即补铁，又是膳食纤维)、动物肝脏(煮的不要太老，不然其中营养成分会流失)、阿胶等：另外在伤口愈合的过程中体内需要补充足量的蛋白质、维生素。

　　手外伤患者不宜吃的食物：

　　不宜吃腥荤“发物”，如海腥、鹅肉、公鸡、驴肉、马肉、母猪肉、猪头肉及韭菜等。

　　不宜吃辛辣食物，如辣椒、葱、蒜等。

　　不宜吃高脂肪食物，如肥肉、油煎、油炸、奶油、奶酪等食物。

　　不宜吃性热助火食物，如羊肉、鹿肉、狗肉、肉桂、白酒等。