纵隔肿瘤是一组起源于纵隔的肿瘤，包括胸腺瘤、胸内甲状腺肿、支气管囊肿、皮样囊肿、畸胎瘤、淋巴肉瘤、恶性淋巴瘤、心包囊肿、脂肪瘤、神经原性肿瘤、食管囊肿等，由于病人的饮食会直接影响病情的发展和治疗效果，所以纵隔肿瘤病人要注意自己的饮食。

　　一、患者需限制或禁忌的食物：辛辣刺激，生冷油腻和不易消化的食物。如辣椒、香烟、烈酒、生食、冷荤及含大量动物脂肪的食品。一些能使疾病加重或诱使疾病发作的食物，如：带鱼、海参、虾、狗肉、鳝鱼、蛤蜊、螃蟹、羊肉、雄鸡、辣椒、韭菜等。这些食物并不是所有疾病病人的忌口食物，它们的作用可因人，因病而异。

　　二、少量多餐、吃清淡易消化的食物：对于放化疗及手术后的病人由于消化功能减弱，增加进餐次数可以达到减轻消化道负担，同时增加食物摄入量的目的。

　　三、注意膳食平衡：膳食平衡是维持机体免疫力的基础，普通食物是机体营养素的俩员，对于存在营养不良等临床情况的患者应进行个体化的营养治疗。要保证摄取均衡全面的营养，每日食物多样化是必需的，即按照居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物的比例进行搭配。

　　四、多选择具有缓癌功效的食物：蔬果类如芦笋、胡萝卜、菠菜、西红柿、西兰花、薯类、猕猴桃、柑橘、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、薏米仁、牛奶、**等。

　　五、对于高纤维素、高蛋白质的食物一定要多吃，高蛋白的食物如牛奶、鱼类、豆制品等，高纤维的食物如动物肝脏、胡萝卜、番茄。特别是胡萝卜、香菇、木耳、豆类、黄花菜、芦笋、甲鱼等，都是纵隔肿瘤患者必备的良好食物。癌症患者免疫力低下蛋白质低于正常人是正常的，因此，补充蛋白质是重要的，可以多吃一些。如肉类：羊肉、狗肉、牛肚、鸡肉等。