脑膜炎是一种娇嫩的脑膜或脑脊膜(头骨与大脑之间的一层膜)被感染的疾病，如果治疗不及时，可能会在数小时内死亡或造成长期性的脑损伤，专家指出可以用食疗的方法治疗脑膜炎。
银耳红枣粥
【用料】银耳30克，红枣10枚。
【制作】炖服，每日1次。
【功效】有助于疾病**。
核桃红枣汤
【用料】核桃仁100克，红枣12枚，冰糖适量。
【制作】把两者加冰糖炖服，每日1剂，直至痊愈。
【功效】补脑益智，有助于疾病的恢复。
莲花粳米粥
【用料】莲花10克，粳米100克，蜂蜜适量。
【制作】莲花阴干，研末备用。先将粳米煮作粥，将熟时放入花末，蜂蜜调匀，空腹食用。
【功效】有助于脑膜炎病人康复。
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